mes TOPS restos en Floride! Brunch, lunch ou souper.
par ici la sortie …
La Floride, c’est la destination chouchou des Québécois. Beaucoup m’écrivent en privé afin de savoir où aller manger lorsque vous venez en vacances, quels restos sont «trendy», où il y a le plus d’ambiance, quels sont les petits spots locaux etc. Et ça me fait vraiment plaisir de partager avec vous mes découvertes car, oui je suis une foodie et j’adore aller au resto ! Je peux passer des heures sur «open table» à trouver THE PERFECT SPOT!
mes critères quand je cherche un resto
1- Le menu doit contenir des choix santé...je n’irai pas dans un resto où ils ne servent que de la friture, viande ou trucs trop lourds.
2- Le décor et l’ambiance doivent être WOW ! Pas nécessairement 5 étoiles, mais cela doit être chaleureux, conviviale et beau pour les yeux.
3- Il doit y avoir du monde ...j’aime quand ça bouge et qu’il y a de l’ambiance.
4- Le bar doit être beau et nous devons être bien assis, car j’adore manger au bar.
Miami / South Beach
#1 Cecconi’s…pour leur brunch du samedi et dimanche! Leur terrasse intérieure est tout simplement WOW! Et le soir c’est tout aussi magnifique. Mais il faut réserver d’avance.
#2 The Bazaar by José Andrés…pour la bouffe hors du commun, le décor est juste trop original. Une soirée que vous ne serez pas près d’oublier.
#3 Katsuya South Beach...pour leurs choux de Bruxelles. Oui oui! Et évidemment leurs sushis.
#4 Michael’s Genuine Cuisine - Miami Design District...sans prétention, excellent menu, casual. Jadore y aller pour le lunch et magasiner aux alentours. Mais le soir c’est tout aussi le fun. Assis au bar, soirée plus que parfaite!
#5 Corsair Kitchen & Bar - Aventura…pour leur Brunch du weekend, avec crabe et mimosas à volonté!
#6 North Italia - Brickell / Downtown Miami...les pâtes, OMG ! Ambiance super relax mais en même temps léchée. J’adore le décor. Il y en a plusieurs aux États-Unis et je suis allée à celui de Santa Monica et Scottsdale et c’est toujours juste parfait.
maintenant, voici la liste de restaurants dans les environs de Miami que je veux absolument essayer en 2020 :
Planta : Un restaurant complètement végane que je veux essayer pour le lunch.
Chotto Matte Miami : Un super mixte entre la cuisine japonaise et péruvienne dans un superbe décor comme seul Miami peut offrir! Je veux y aller pour un bon souper avec mon amoureux ou en couple d’amis.
Habitat : Un restaurant de style «farm-to-table» qui ne sert que des ingrédients frais et locaux. J’aimerais essayer leurs déjeuners du weekend, simplement pour le lunch ou bien pour un souper casual.
Chica Miami : Un restaurant qui s’inspire de la cuisine d’Amérique du Sud. Je veux y aller pour leurs ceviches et leur «raw food» sans compter que le décor semble complètement débile. Celui-ci est définitivement sur mon «to do» et un «must» prochainement!
Fort Lauderdale et environs
#1 Thasos...meilleur restaurant grec EVER! On se croirait littéralement en Grèce! Le vendredi soir et samedi soir, il y a un petit «band» live qui joue de la vraie musique grecque! Mon coup de coeur de 2019!
#2 One Door East...pour leurs assiettes à partager de style tapas et le look industriel du resto. On se croirait à New York! I love it!
#3 Valentino Cucina Italia ...juste à côté de One Door East Pour leur cuisine italienne et leur «open kitchen».
#4 La vie Libanese – Pompano…pour un VRAI repas libanais. La nourriture est délicieuse, le tout servi dans une ambiance feutrée où l’on se croirait au Moyen-Orient. Les mercredis, vendredis et samedis, il y a des spectacles de danse du ventre et ce n’est à ne pas manquer. Un super resto si vous désirez beaucoup d’ambiance et pour en mettre plein la vue à vos enfants!
Boca Raton / Delray Beach
#1 Brulé bistro ...un de mes restos préférés. C’est tout petit, il y a des tables à partager, l’ambiance est décontractée et on mange super bien. Prenez-vous d’avance car, ils ne prennent pas de réservations.
#2 Rosie’s daughter ...même chef que Brulé Bistro, c’est tout nouveau! C’est EXCELLENT! J’adore le concept du «open kitchen», le bar est vraiment super et il y a beaucoup d’ambiance.
#3 Il mulino New York ...un des meilleurs restos à Boca. Le service est A1. Ils nous accueillent avec de petites bouchées, le décor est épuré, mais vraiment chaleureux. Leur ceviche est trop bon, genre un des meilleurs que j’ai mangé de tout ma vie!
#4 True food...celui-là c’est MON resto où je vais luncher plusieurs fois par mois. C’est HYPER santé. Tout sur le menu me tente, c’est mon «CONFORT FOOD» à moi. Leurs déjeuners sont également très bons. Resto parfait pour luncher et déjeuner, en solo ou en famille.
#5 Gary’s Rack Farmhouse Kitchen - Boca et Delray…une autre de mes préférés pour un lunch santé. Tout est «farm-to-table». Si vous aimez des salades de Kale, la «Kale Yeah» est la meilleure salade de kale ever!!
#6 El Camino - Delray Beach…pour la meilleure bouffe mexicaine dans une ambiance de fiesta!!! Resto parfait en famille ou en amis.
#7 The Grove - Delray Beach...pour leur menu qui change complètement toutes les 2 semaines ...c’est frais, simple et le resto est super petit (26 places). C’est très intime, il n’a y pas de bar, que des tables. Genre de resto assez romantique, sans trop de flafla.
#8 Vino Wine Bar & Kitchen - Boca Raton...j’adore ce minuscule resto. C’est super intime, très chaleureux et convivial. Le décor n’est pas aussi top que tous mes autres coups de coeur, mais il y a vraiment de quoi de charmant et confortant. Ils ont des centaines de choix de vin aux verres et la bouffe est excellente. Je suggère de prendre plusieurs entrées et de partager.
#9 Farmer’s table - Boca Raton...la devise de ce resto c’est d’offrir un menu santé. Il n’y a pas de beurre, ni de crème dans aucun des plats et la cuisine n’est même pas munie d’un micro-onde ni d’une friteuse. Les ingrédients sont évidemment très frais et choisis localement. J’adore y aller pour le lunch ou bien pour un souper entre filles.
#10 The Rebel House - Boca Raton...pour leurs options végétariennes, véganes et sans gluten. Mais il y e amplement d’autres choix pour combler tout le monde ! La bouffe est vraiment bonne. L’ambiance hyper décontractée, même un peu «trash» mais cool! Complètement différent de ce que l’on peut retrouver habituellement à Boca Raton. Pour un souper entre amis ou en famille!
West Palm Beach
#1 Buccan ...pour l’ambiance, le décor et la nourriture tout simplement excellente! Un «must» à West Palm Beach.
#2 Grato ...un des spots branchés de West Palm Beach. Il y a du monde, c’est bruyant, ça fourmille de tout partout entre la cuisine ouverte et le bar plein à craquer. Il ne faut toutefois pas s’attendre à quelque chose de «glamour». Situé dans un quartier plutôt louche, à se demander même si nous ne nous étions pas trompés d’adresse, ce resto nous séduit dès qu’on y met les pieds et l’atmosphère nous enflamme! Cet endroit est parfait pour aller manger en gang, mais moins propice pour un tête-à-tête.
#3 RH Roof Top…pas tellement pour la bouffe, mais vraiment plus pour le décor! C’est de toute beauté. La nourriture n’est pas mauvaise, au contraire. Mais les choix sont restreints et c’est assez dispendieux pour ce que l’on mange. Mais c’est une expérience en soi. À voir.
voici la liste de restaurants dans les environs de West Palm Beach que je veux absolument essayer en 2020!
Fern Street Wine Bar and Kitchen : nourriture de style «farm-to table» et leurs spectacles de musique «live». Je suis certaine qu’accompagnée d’une gang d’amis ça promet une soirée inoubliable !
Sourbon restaurant : petit nouveau ! Je veux y aller pour leurs assiettes à partager et voir leur décor de style botanique. J’irais pour le lunch ou bien au souper avec mon amoureux. Le bar semble vraiment cool et ils ont une superbe carte de cocktails!!
Voilà pour le moment. La liste pourrait s’allonger encore et encore, mais je suis persuadée qu’avec ces restos, vous n’allez pas être déçus.
Bon appétit !
