mon TOP 10 de vins bios à découvrir à la SAQ !
les vins biologiques ont la cote…
Pourquoi? Car ils sont issus d’une agriculture qui ne fait pas l’usage de produits chimiques comme des pesticides, des insecticides ou des fongicides. Consommer du vin bio est donc une meilleure alternative pour la santé et même un meilleur choix pour préserver l’environnement! L’usage de pesticides tue les sols, la faune et la flore du vignoble, mais aussi, cela est nocif pour la santé des producteurs et des consommateurs.
mon p’tit bonheur quotidien
Si, tout comme moi, vous aimez prendre un p’tit verre de vin et que cela fait partie de votre routine quotidienne...vous devriez songer à opter pour des vins bios et réduire ainsi votre exposition à des produits chimiques. Toutefois, il est bon de retenir que les vins issus de l’agriculture biologique ne sont pas nécessairement sans sulfites, mais les producteurs ont tendance à limiter l’apport en soufre. Aux États-Unis, certaines compagnies offrent des vins avec vraiment peu de sulfite comme Dry Farm Wines et Scott & Cellar. Scott & Cellar est de loin ma préférée, mais malheureusement, ils ne livrent pas encore au Canada.
gare au taux de sucre dans le vin…
Saviez-vous que le taux de sucre d’une bouteille de vin peut largement varier d’une bouteille à l’autre? Bonne nouvelle, il existe des produits faibles en sucre résiduel. Le sucre résiduel est la quantité de sucre restant dans une boisson alcoolisée après la fermentation. La quantité idéale serait de deux grammes et moins.
Lorsque vous sélectionnez un produit sur le site Web de la SAQ, il y a sous le produit, une fiche détaillée. Le taux affiché est la quantité, en grammes, de sucre réducteur par litre qui demeure dans ce liquide après sa fermentation alcoolique. Je vous suggère fortement de faire l’exercice afin de faire des choix encore plus judicieux. C’est un petit guide dont tout le monde devrait se servir. À titre d’exemple, La Crema Pinot noir (1,7g / L) versus Liano Umberto Cesari (10g / L) ...impressionnant n’est-ce pas?
Je ne suis pas sommelière, mais j’adore le vin et avec mon mari, j'ai souvent l'opportunité de déguster de très bons vins. En toute franchise, je trouve ça très difficile de trouver d’aussi bons produits en agriculture biologique. Mais cet été, à la SAQ, j’ai trouvé mon compte pour la première fois et je désirais vous le partager.
mes coups de coeur
rosés
Le Pive Gris, France Languedoc-Roussillon, 15,80$ - <1,2 g / L
Château La Lieue, Coteaux Varois en Provence 2019, 18,20$ - < 1,2 g / L
blancs
C'est la Vie Le Petit délice, Atlantique, France 14,80$ < 1,2 g / L
François Lurton Piedra Negra Pinot Gris Mendoza, Argentine Mendoza, 15,25$ - < 1,2 g / L
Alphonse Mellot Sancerre La Moussière 2019, France Vallée de la Loire, 32,10$ - 2,5 g /L
rouges
Château D'Auzanet Cuvée des Abeilles 2016, France Bordeaux,19,90$ - 2,6 g/L
Château de la Vieille Tour 2016, France, Bordeaux 21,55$ - 1,5 g /L
Château Rigaud Puisseguin St-Émilion 2016, France, Bordeaux 24,95$ - 2,9g /L
Château Gaillard Saint-Émilion Grand Cru 2017, France, Bordeaux, 30,10$ - 2,6g /L
Château Castelot Saint-Émilion Grand Cru 2015, France, Bordeaux 50,50$ - 1,8 g /L
