tartines à l’avocat...simple, rapide et super santé!

PRÉPARATION : 15 MINUTES

RENDEMENT : 4 tartines

CATÉGORIE : VÉGÉTALIEN

» sans oeufs

» sans produits laitiers

» sans soya

* sans gluten : utiliser du pain sans gluten

* sans noix : ne pas mettre de graines de sésame

“L’avocat est un de mes fruits préférés. J’en mange littéralement ½ à tous les jours, apprêté de toutes sortes de façons. Toutefois, la tartine d’avocat est la façon dont je préfère le manger. C’est vraiment un pur délice et pourtant c’est si simple. Ce n’est pas vraiment une recette en soi, mais les quelques petits ingrédients ajoutés font toute la différence et je désirais le partager. Prêts en 5 minutes et vous avez un repas très nourrissant et excellent pour la santé!

Psst! Cliquez ici pour connaitre 7 raisons canons pourquoi il est bon d’inclure l’avocat dans votre régime quotidien.”

ingrédients

4 tranches de pain de grains entiers
2 avocats bien mûrs
de l’huile d’olive de qualité supérieure
le jus de ½ citron ou de lime
sel et poivre
graines de sésame
paprika

préparation

Couper les avocats en 2, les dénoyauter et prélever la chair à l’aide d’une grosse cuillère à soupe en suivant la courbure de l'avocat afin d'en récupérer le maximum.
Verser la chair des 2 avocats dans un récipient et ajouter le jus de citron. Mélanger pour que l'avocat ne s'oxyde pas.
À l'aide d'une fourchette, écraser les avocats sans pour autant avoir une texture lisse. Il doit rester encore des morceaux. Ajouter un filet d’huile d’olive et assaisonné avec un peu de sel et de poivre.
Faire griller les 4 tranches de pain et répartir le mélange d’avocat sur chacune des tartines. À l'aide d'une fourchette, écraser légèrement le mélange d’avocat pour qu'il tienne.
Saupoudrer de paprika et graines de sésame et servir aussitôt.
Optionnel : Ajouter un œuf, cuit à votre goût, par tartine.