sandwich à la salade de poulet, pomme et curcuma.
PRÉPARATION : 15 MINUTES
RENDEMENT : 6 PORTIONS
CATÉGORIE : FLEXITARIEN
» sans noix
» sans produits laitiers
» sans soya
* sans gluten : utiliser du pain sans gluten
* sans oeufs : utiliser de la vegenaise
Si simple, mais tellement goûteuse, cette salade de poulet contient des légumes, un fruit, très peu de mayo et du curcuma. Je vous garanti que les boîtes à lunch reviendront vides. À faire et à refaire. Vous pouvez la servir sur des pains grillés, en wrap ou même en «lettuce wrap» si vous voulez couper les glucides. Garni de luzernes, d’épinard ou bien même de tranches d’avocat..un vrai délice!
ingrédients
3 tasses de poulet cuit coupé en dés (idéalement de la viande blanche)
1 grosse carotte épluchée et coupée en petits morceaux
1 grosse branche de céleri hachée
1 pomme sans la pelure et coupée en morceaux
2 c. à table de mayonnaise
¼ de tasse de lait d’amande non sucré
1 c. à thé de curcuma
1 c. à thé de sel de céleri
poivre en grains
préparation
Mettre tous les ingrédients dans un mélangeur de type Vitamix et mélanger jusqu’à une consistance lisse. Ajouter un peu de lait d’amande au besoin.
top santé!
utilisez les meilleurs ingrédients…
poitrine de poulet : élevage sans hormones, ni antibiotiques et certifiée biologique
légumes et fruits : biologiques
mayonnaise : à base d’huile d’avocat ou bien de la vegenaise sans oeufs
lait d’amande ou lait d’avoine : sans sucre ajouté et biologique
Trucs & astuces
Faites cuire des poitrines de poulet au four lors de votre «meal prep». En ayant le poulet déjà cuit sous la main, votre salade sera prête en un rien de temps