bol d'acai aux petits fruits et banane.

PRÉPARATION : 5 MINUTES

RENDEMENT : 1 bol

CATÉGORIE : VÉGÉTALIEN

» sans gluten

» sans produits laitiers

* sans céréales : opter pour un granola sans céréales (paléo)

* sans noix : ne pas mettre de beurre d’amande et remplacer le lait d’amande par du lait d’avoine

“Mais qu’est-ce qu’un bol de smoothie? C’est tout comme un smoothie traditionnel, mais puisqu’il contient plus de fruits, majoritairement congelés, que de liquide, le bol de smoothie est plus onctueux. Semblable à la texture d’un yogourt glacé. On le verse dans un bol, puis on le garnit de fruits frais, de noix, de céréales, de graines et on troque la paille pour une cuillère. C’est complètement divin!”

ingrédients

1 pochette de purée d’acai congelée
1 tasse de bleuets congelés
1 c. à soupe de beurre d’amande
1/4 de tasse de lait d’amande

garniture:

graines de chia
graines de chanvre
granola
bleuets frais
baies de goji
tranches de banane

préparation

Mettre tous les ingrédients dans un mélangeur et réduire en purée lisse. Le mélange doit demeurer épais, mais il se peut que vous ayez à brasser souvent ou si vous avez un Vitamix, je vous suggère fortement d'utiliser le bâton à tasser, ce qui est vraiment un formidable outil. Vous pouvez également ajouter un peu de lait d’amande, mais pas trop afin de garder sa texture crémeuse. Je vous conseille de travailler plus fort à l’aide du bâton ou d’une cuillère.
Ensuite, verser dans un bol et ajouter la garniture.

top santé!

utilisez les meilleurs ingrédients…

purée d’acai : biologique et sans sucre ajouté

fruits : biologiques

beurre d’amande : cru, non salé et biologique

lait d’amande ou lait d’avoine : sans sucre ajouté et biologique

trucs & astuces

Les recettes sont conçues pour un bol. Je vous conseille d’y aller à 2 bols max à la fois, car plus il y a d’ingrédients dans votre mélangeur, plus vous allez devoir travailler fort pour réduire en purée lisse.
Il faut aussi le manger aussitôt prêt, car ça fond vite ...