hauts de cuisses de poulet érable et curcuma.
PRÉPARATION : 5 MINUTES
CUISSON : 45 MINUTES
RENDEMENT : 4 À 6 PORTIONS
CATÉGORIE : FLEXITAIRIEN
» sans céréales
» sans gluten
» sans oeuf
» sans noix
» sans produits laitiers
» sans soya
“Voici une recette toute simple et vraiment très bonne. Avec le retour à l’école et les horaires très chargées, voici un plat pour toute la famille que vous allez adopter c’est certain. C’est un petit souper vite fait. Accompagné de fèves vertes ou bien d’un riz de chou-fleur. Vous avez un repas complet qui vous prendra que 15 minutes à préparer.”
ingrédients
8 hauts de cuisse de poulet
½ tasse de sirop d’érable
5 c. à soupe de vinaigre balsamique
2 c. à soupe de moutarde de Dijon
1 c. à soupe de sauce Worcestershire
1 c. à thé de curcuma
1 gousse d’ail
poivre en grains
préparation
Préchauffer le four à 375° F
Mettre les hauts de cuisses de poulet dans un plat de 8 po allant au four.
Dans un bol, fouetter le sirop d'érable, le vinaigre balsamique, la moutarde de Dijon, la sauce Worcestershire, les gousses d'ail et le curcuma. Verser le mélange sur le poulet et ajouter un peu de poivre en grains.
Mettre le plat au four et cuire 45 minutes ou jusqu'à ce que la chair du poulet ne soit plus rosée. Retourner le poulet et mouiller avec le jus quelquefois durant la cuisson.
top santé!
utilisez les meilleurs ingrédients…
poulet : élevage sans hormones, ni antibiotiques et certifiée biologique. Nourri aux grains végétal et dans la mesure élevés en liberté
sirop d’érable: plus le sirop est clair, meilleur est sa qualité. Catégorie no 1 Canada extra clair
zoom sur le poulet bio
Pour qu'un poulet porte cette mention, il faut qu'il soit certifié, en respectant les divers critères exigés. Au Québec, la volaille doit être essentiellement nourrie de grains certifiés biologiques, entiers ou concassés, sans aucune addition de médicaments, d'antibiotiques, de pesticides ou de produits chimiques. De plus, lors de leur évolution, les animaux bénéficient d'un environnement vaste afin de circuler librement et d'un lieu pouvant recevoir le plus de lumière naturelle possible.
Saviez-vous que tous les élevages de volailles sont exempts d'hormones au Canada? Mais au Canada, aux États-Unis, je vous conseille fortement de lire les étiquettes et de choisir du poulet bio, élevé sans hormones, ni antibiotique.