granola maison érable et épices. 5 minutes de préparation, 30 minutes de cuisson.

PRÉPARATION : 5 MINUTES

CUISSON : 30 MINUTES

RENDEMENT : environ 4 tasses

CATÉGORIE : VÉGÉTALIEN

» sans gluten

* sans noix : remplacer les amandes par des graines de tournesol

“Un granola, c’est vraiment meilleur quand c’est fait maison. Meilleur au goût et mieux pour la santé! Ceux vendus en épicerie, sont souvent trop sucrés et parfois même salés, car le sel aide à préserver les aliments plus longtemps. Mon granola érable et épices est ULTRA SIMPLE, SUPER SAIN et SAVOUREUX. Il est parfait pour que vous puissiez l’inclure dans votre préparation des repas de la semaine sans vous casser le pompon. Vous pouvez en saupoudrer sur vos bols de smoothie, sur votre yogourt nature ou sur votre gruau matinal.”

ingrédients

¾ de tasse d’amandes effilochées
3 tasses de flocons d’avoine*
⅓ de tasse de graines de chanvre
⅓ de tasse de graines de citrouille
3 c. à soupe d’huile de coco
3 c. à soupe de sirop d’érable
2 c. à soupe de cannelle
1 ½ c. à thé de gingembre moulu
½ c. à thé de muscade
2 clous de girofle écrasés
*Ne pas utiliser des flocons d'avoine à cuisson rapide, car le résultat sera moins «crunchy».

préparation

Préchauffer le four à 325°F
Dans un grand bol, mélanger les amandes effilochées, les flocons d’avoine, les graines de chanvre et les graines de citrouille.
Dans un petit chaudron, faire fondre à feu doux l’huile de coco. Y ajouter le sirop d’érable, toutes les épices et bien mélanger.
Verser le mélange aux ingrédients secs et à l’aide d’une cuillère de bois, bien mélanger à nouveau.
Étendre le mélange sur une plaque de cuisson.
Enfournez pendant 20 minutes. Sortir du four, mélanger tout et remettre un autre 10 minutes.
Retirer du four et laisser refroidir complètement.
Afin de bien conserver le granola, mettre le mélange dans un contenant hermétique en verre.

top santé!

utilisez les meilleurs ingrédients…

amandes effilochées : non salées et biologiques

flocons d’avoine : sans gluten et certifié biologique

*L’avoine pure est sans gluten et sans danger pour la plupart des personnes qui présente une intolérance. Cependant, l'avoine est souvent contaminée avec du gluten, car elle peut être traitée dans les mêmes installations que les céréales contenant du gluten comme le blé, le seigle et l'orge. Alors assurez-vous que votre avoine indique bien la mention «sans gluten».

huile de coco : vierge, pressée à froid et biologique

sirop d’érable: plus le sirop est clair, meilleur est sa qualité. Catégorie no 1 Canada extra clair