poulet grillé au citron...goûteux, rapide et sans fla-fla.

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PRÉPARATION : 10 MINUTES

CUISSON : 30 MINUTES

RENDEMENT : 4 portions

CATÉGORIE : FLEXITARIEN

» sans céréales

» sans gluten

» sans produits laitiers

» sans oeuf

» sans soya

 
“Recette idéale pour les soirs de semaines. Un minimum de préparation, un minimum de vaisselle et un maximum de goût. À servir avec des légumes, un riz de chou-fleur ou bien une salade et c’est santé à souhait.”
 

ingrédients

  • 3 grosses ou 4 moyennes poitrines de poulet

  • 2 c. à soupe de jus de citron

  • ¼ de tasse de bouillon de poulet

  • ¼  de tasse d’huile d’olive

  • 4 à 6 gousses d’ail pelées et écrasées

  • 1 citron coupé en fines tranches

  • ½ c. à thé de thym frais ou séché

  • sel et poivre

 

préparation

  1. Préchauffer le four à 400°F.

  2. Dans un plat de style 9x13, arroser le fond d’un peu d’huile d’olive. Y déposer les poitrines de poulet, saler et poivrer.

  3. Dans un petit bol, combiner le jus de citron, le bouillon de poulet, l’huile d’olive et le thym. Bien mélanger puis verser sur les poitrines de poulet.

  4. Ajouter les tranches de citron et les gousses d’ail.

  5. Mettre au four et cuire 10 minutes.  Retirer du four, arroser les poitrines avec le jus.

  6. Remettre au four 10 autres minutes. Arroser de nouveau et poursuivre la cuisson un autre 10 minutes.

  7. Le poulet devrait être cuit entre 25 et 30 minutes, mais cela dépend de la grosseur des poitrines. Vérifier la cuisson en coupant une poitrine en deux ou jusqu’à ce que le centre atteigne 165°F.

 
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top santé!

utilisez les meilleurs ingrédients…

huile d’olive: extra vierge, pressée à froid et biologique

poitrines de poulet : sans hormones, ni antibiotiques, nourri avec des aliments n’ayant reçu aucun pesticides et certifié ecocert.

bouillon de poulet : le meilleur est le bouillon d’os de poulet. Non salé et biologique où les ingrédients sont tout simples : Fond de poulet (eau, fond de poulet concentré), arôme de poulet biologique, sel de mer.

Bon à savoir

Les bouillons de poulet vendus en épicerie contiennent souvent des ingrédients moins bons comme du sucre, de la fécule de maïs, de l’huile de canola. Il est important de bien lire les étiquettes.

PARTICULARITÉS : #SIMPLE #RAPIDE #POURLAFAMILLE #REPASDESEMAINE

recette inspirée de : Fit foodie finds

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